Куриный рулет

Для того, чтобы приготовить рулет из курицы, потребуется грудка.  Во время запекания мясо остается сочным. В качестве начинки  для этого блюда можно использовать свежую зелень, яйца,  твердые сыры, различные овощи.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порций-6

Для рулета

Куриное филе-2 шт. = 300 г Черный перец молотый-по вкусу Шампиньоны-300 г Репчатый лук-1 шт. = 80 г Творожный сыр-140 г Твердый сыр-100 г Растительное масло-2 ст. л. = 34 г Соль-по вкусу

Для подачи

Петрушка

Сделать полезнее:

Замените растительное масло для жарки на ГХИ. Оно не выделяет во время нагревания вредных элементов и сохраняет большое количество витаминов.

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ 

Помойте и очистите грибы. Нарежьте их мелкими кубиками. Репчатый лук освободите от шелухи и измельчите. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Куриное филе промойте, просушите бумажным полотенцем. Удалите пленки и прожилки. Отбейте молотком или скалкой. Каждый листик петрушки промойте под проточной водой и дайте высохнуть. Подготовьте фольгу, зубочистки и форму для запекания.

ШАГ 1

Сделайте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на нем грибы и лук. Остудите и смешайте с творожным сыром.  Добавьте соль и перец.

ШАГ 2

Приготовьте куриный рулет. Филе грудки разложите на разделочной доске и посолите. Распределите по всей поверхности начинку. Сверните в рулет. При необходимости закрепите концы зубочистками. Разогрейте духовку до 180℃. Заверните рулет из куриной грудки в фольгу и положите в форму для запекания. Отправьте в духовку. Запекайте 60 минут.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Нарежьте готовый рулет из грудки на порционные куски. Красиво разложите на блюде и украсьте веточкой петрушки. Посыпьте тертым сыром.