Список продуктов: 400 грамм фарша Один лаваш Два-три яйца Один лук Сыр Специи и соль. Фарш должен быть обязательно свежим. Если у Вас замороженный, то перед началом приготовления его необходимо разморозить. К фаршу вбиваем 2 яйца, добавляем специи, соль, мелко нарезанный лук и хорошо все перемешиваем. Берем лаваш, раскладываем его на рабочей поверхности, распределяем равномерно фарш по всей поверхности лаваша и сворачиваем рулетом. Далее перекладываем рулет на противень и отправляем в духовку, предварительно ее разогрев до 180 градусов, на 40 минут. В отдельной посуде взбиваем яйцо и смазываем наш рулет, с периодичностью в 10 минут, до конца приготовления. За пять минут до готовности посыпает рулет тертым сыром.