Пирожки по ГОСТу как в столовой!

Эх вернуться бы в то время когда зайдя в столовую можно было за копейки купить выпечку о которой по сегодняшний день настольгия у всех......
Но мы обманем время и на домашней кухне сотворим это лакомство))))))))
Рецепт:
Опара:
500 мл воды(у меня домашний кефир)
столовая ложка сахара
15 грамм прессованных дрожжей
Тесто:
щепотка соды
чайная ложка соли
3 столовые ложки рафинированного масла
700 грамм просеянной муки