Ингредиенты: 260–270 г муки 200 мл молока 1 большое яйцо 300 мл газированного лимонада (Sprite, 7Up) 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. сахара 2 ч. л. разрыхлителя 0,3 ч. л. соды 0,3 ч. л. соли топленое или растительное масло для жарения фруктовый сироп для подачи Приготовление (40 мин): 1. Просейте муку в миску, туда же просейте разрыхлитель, соль и соду. Тщательно перемешайте. 2. В другой миску взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Не переставая взбивать, добавьте молоко. У вас должна получиться совершенно однородная масса. 3. Влейте в яично-молочную массу примерно половину лимонада и перемешайте. 4. Влейте жидкую смесь в мучную и перемешайте венчиком. Долейте оставшийся лимонад и растительное масло. Перемешайте до однородности. 5. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным или топленым маслом и выпекайте на среднем огне тонкие блины, перед каждым чуть промазывая сковороду при помощи кисточки. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими, с сиропом. Приятного аппетита!