Ингредиенты: Крылья куриные - 1 кг Чай черный - 3-4 ст.л. Вода - 1-1,5 л Соль - по вкусу Специи (майоран, черный перец, красный перец сладкий и жгучий, карри, шалфей, эстрагон, тимьян, розмарин, тмин, чабер, корица, имбирь) - по вкусу Растительное масло - 30 мл Приготовление: 1. Крылышки хорошо промыть. 2. В кастрюле заварить кипятком чай, добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и чуть остудить градусов до 50. 3. Добавить в маринад толченный чеснок, перемешать. 4. Опустить в кастрюлю с маринадом крылышки. Они должны быть полностью покрыты им. 5. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить мариноваться часа на 3, а лучше на ночь. Если оставляете крылышки на ночь, то после того как маринад остынет, переложите кастрюлю в холодильник. 6. Крылышки вынуть из маринада, снять с них чаинки, если те прилипли, посолить, посыпать кэрри, перемешать, выложить на противень, полить сверху растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на центральную полку пока они красиво не зарумянятся. Приятного аппетита!