Нам понадобится: Вода — 750 Миллилитров Тыква (очищенная) — 750 Грамм Сахар — 6 Ст. ложек Перец душистый горошком — 3 Штуки Гвоздика — 3 Штуки Уксус столовый 9% — 1,5 Ст. ложки Количество порций: 2 Подготовьте продукты.  Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренний волокнистый край. Взвесьте 750 г. Порежьте небольшими кусочками. Отмерьте нужное количество воды, положите туда сахар, перец душистый, гвоздику. Доведите сироп до кипения. В кипящий сироп положите всю тыкву сразу. Варите с момента закипания 15 минут. Если кусочки крупные - 20 минут. А лучше пробуйте, сорта тыквы разные, главное не переварить. Если тыква стала мягкой, значит переходите к следующему шагу. В конце варки влейте уксус, перемешайте и снимите с огня кастрюлю.  Разложите тыкву по стерильным баночкам, залейте сиропом и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте остывать. После чего можно убрать для хранения в погребок или кладовку.