Ингредиенты: Тесто: 200 Грамм (слоенное бездрожевое), Гречка отварная: 1 Стакан, Печень отварная: 200 Грамм, Зелень : По вкусу (укроп), Яйцо: 2-3 Штук, Сметана: 3-4 Ст. ложки, Соль: По вкусу, Специи: По вкусу (прованские травы) Приготовление: Подготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто. Порежьте мелкими кубиками печень. Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра. Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики. В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой. Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи. Заливка для пирога готова. Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут. Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть. Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть. Приятного аппетита!