Ингридиенты: Кефир теплый : 500 Миллилитров, Соль: 0,5 Чайных ложки, Сахар: 2 Ст. ложки, Сода : 0,5 Чайных ложки, Мука пшеничная : 1 Килограмм, Творог : 500 Грамм, Яйцо: 1 Штука, Масло сливочное : 250 Грамм Приготовление: Для начала приготовим тесто, смешав теплый кефир с солью, сахаром, содой и мукой. Далее смешиваем творог с яйцом, добавляем немного соли - это наша начинка. Тесто делим на 8 равных частей, в середину каждой части кладем приготовленную начинку и соединяем края так, чтобы начинка оказалась внутри. Теперь раскатываем тесто с начинкой внутри в довольно тонкую лепешку. Сковороду хорошо разогреваем выкладываем на нее лепешку. Масло добавлять не надо. Жарим с обеих сторон до образования коричневых пятнышек. Снимаем блин лепешку со сковороду и быстро окунаем ее в кипяченую воду, промываем от гари. Перекладываем лепешку в кастрюлю, смазываем хорошенько сливочным маслом и накрываем крышкой. То же самое проделываем со всеми лепешками. Затем выкладываем на широкое блюдо и разрезаем на 8 частей как торт. Приятного всем аппетита!