Ингредиенты: Шелковица: 1 Килограмм, Сахар: 500 Грамм Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шелковицу переберите и промойте. Переложите шелковицу в чашу измельчителя и пюрируйте до однородного состояния. Если нет измельчителя, шелковицу можно перетереть через сито или пропустить через мясорубку. Но вариант с измельчителем наиболее простой и, как по мне, лучше всего подходит. Засыпьте пюре из шелковицы сахаром, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите джем на медленном огне 30 минут. Не забывайте помешивать, чтобы джем не пригорел. Разлейте джем по чистым стерилизованным банкам и плотно закупорьте его металлическими крышками. Готовый джем из шелковицы идеально подойдет к чаю, станет прекрасной начинкой для пирогов.