Предыдущая публикация
Шашлык в беконе
Практически все мы по возможности в летнее время года хотя бы пару раз пытаемся выехать на шашлыки. Рецепты приготовления шашлыка не то, что в каждой стране - в каждой семье собственные. Наша семья в кулинарии больше всего уважает импровизацию, и одна из последних таких импровизаций - говяжий шашлык в беконе. Получилось, скажу я вам, шикарно - само мясо нежное, снаружи покрытое вкусной корочкой из обжаренного бекона. Красота.
Ингридиенты:
Говядина: 1,2 Килограмма,
Соль морская: 1 Чайная ложка,
Бекон: 350 Грамм,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Перец черный молотый: 1 Чайная ложка
Приготовление:
Говядину нарезаем на среднего размера кусочки. Стандартные шашлычные кусочки.
Маринуем в полукольцами нарезанном луке с солью и перцем. Часов 6-7 в прохладном месте.
Бекон нарезаем весьма толстыми (тонко не надо - а то бекон быстро сгорит и высохнет) кусочками. Каждый кусочек шашлыка оборачиваем в ломтик бекона (для наглядности смотрите на фото). Нанизываем на шампуры так, чтобы бекон не сваливался.
Обжариваем на горячих углях, постоянно переворачивая, до готовности. Приятного аппетита :)
Следующая публикация
Комментарии 1