ИНГРЕДИЕНТЫ Свиная шейка 3кг Минеральная вода 1л Лук 1кг Соль по вкусу Специи по вкусу Как приготовить шашлык на минералке Мясо моем, обсушиваем и удаляем пленку. 2. Выкладываем мясо в эмалированную емкость, предварительно порезав порционными кусками. 3. Режем для маринада лук. Перемешиваем руками лук, соль, специи и кусочки мяса. 4. Заливаем все газированной водой, чтобы находящиеся в емкости продукты были полностью прикрыты. Отправляем будущий шашлык в прохладное место на всю ночь (12—15 часов). 5. Перед приготовлением шашлыка минералку сливаем, а лук используем на свое усмотрение. Лук можно обжарить на шампурах, а можно оставить для другого блюда.