Хочу поделиться рецептом приготовления кулича с творогом и орехами в мультиварке. Выпечка получается вкусной, высокой и красивой. Замес теста можно сделать в хлебопечке или вручную. Вместо орехов можно положить в тесто цукаты или изюм. Ну а украсить кулич можно любой глазурью и конечно цветной посыпкой. Для приготовления кулича в мультиварке нам потребуется: мука - 400 г; творог - 210 г; дрожжи сухие - 3 ч. л.; сахар - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 2 шт.; соль - 1 ч. л.; молоко - 110 мл; ванильный сахар - 1 пакетик; орехи - 1 стакан; масло для смазывания чаши. Подготовить продукты для приготовления теста.Для приготовления опары нужно соединить 3 столовые ложки муки, 1 чайную ложку сахара и дрожжи. В получившуюся смесь дрожжей, муки и сахара влить слегка подогретое молоко, перемешать и оставить опару в тепле на 30-40 минут. По истечении 30-40 минут опара "подойдёт" - увеличится в объёме и запузырится. Протереть творог через сито. Для того чтобы сделать замес теста в хлебопечке, выложить в ведёрко творог и яйца. Затем всыпать ванильный сахар и сахар. Растопленное и слегка остывшее сливочное масло влить в ведёрко хлебопечки. Далее влить "подошедшую" опару. Затем добавить просеянную муку, соль и выставить режим "Замес теста" (в моей хлебопечке этот режим длится 1,5 часа). Если замешивать тесто вручную, тогда в глубокой миске нужно соединить "подошедшую" опару, творог, сахар, ванильный сахар, яйца, растопленное и остывшее сливочное масло, соль, слегка перемешать, а затем, подсыпая просеянную муку, замесить нежное и мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется. Готовое тесто слегка обмять, добавить орехи и хорошо его вымесить. В чашу мультиварки, смазанную растительным или сливочным маслом, выложить тесто для кулича и оставить в тепле ещё на 1 час. Тесто хорошо поднимется. Чашу с тестом поместить в мультиварку, закрыть крышку и выставить режим "Выпечка", время выпекания - 90 минут. Готовность кулича проверить сухой лучинкой. Готовую выпечку достать из чаши и остудить на решётке. Готовый кулич покрыть любой глазурью и украсить цветной посыпкой или фигурками из мастики. Я использовала покупную глазурь, развела её водой и хорошо взбила. Вот такой красивый и высокий получился кулич, испеченный в мультиварке. Вот так кулич выглядит в разрезе. Приятного аппетита!