⠀Лимонный песочный пирог "До последней крошки"⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:480 гр  муки (3 ст. ) 200 гр. маргарина (сл.масла) 2 яйцанес колько  капель лимонного сока ч.л. соды – без горки 100 гр. сахара (пол ст. ) 1 лимон 200 гр.  сахара (1 ст. )⠀ В муку необходимо добавить маргарин и растереть его, чтобы получилось однородное тесто, в эту смесь добавить отдельно взбитые 2 желтка с сахаром, после того, как эту смесь вы размешаете до однородного состава, необходимо добавить отдельно взбитые белки с погашенной несколькими каплями лимонного сока содой. После чего опять размешать все до однородного состояния – тесто готово! Разделить песочное тесто на 2 равные порции. Половину теста, разделив на небольшие части, отправить в морозилку, чтобы оно немного застыло. Вторую половину равномерно распределить по основанию вашей формы, сделать невысокий бортик.⠀После того, как вы подготовили основание лимонного пирога, можно приступать к начинке.⠀Измельчить лимон в блендере или мясорубке, предварительно вытащив из него косточки.  Добавить сахар и размешать! Начинка для лимонного пирога готова!⠀Поместить начинку на предварительно подготовленную основу, сверху на терке натереть то тесто, которое отправили в морозилку.⠀Выпекать лимонный пирог при температуре 190 градусов в течении 35 минут..