#рецепт Ингредиенты: • Утка — 1 шт, • Растительное масло — 2-3 ст. л., • Соль, • Яблоки - 3-4 шт., • Перец. Приготовление: 1.Утку промыть и обсушить. 2.Яблоки хорошо вымыть. 3.Утку хорошо натереть солью и перцем. Смазать растительным маслом. Нафаршировать четвертинками яблок. 4.Зашить или скрепить зубочистками. 5.Готовить утку в духовке при максимальной температур е 220-250 градусов 30 минут, снизить до 180 и готовить еще 2 часа. Прикрыть верх утки фольгой при необходимости. Периодично поливая вытопившимся жиром. За 15 минут до конца готовки выложите остальные яблоки целиком на противень рядом с уткой, полейте жиром. 6.Готовую запеченную утку выложить на блюдо с яблоками, листьями салата, ягодами клюквы и овощами.