Шашлык из шампиньонов

Вообще, нужно напомнить, что шампиньоны можно кушать и сырыми, поэтому ограничения по времени приготовления шашлыка не существует. Скорее смотрим на степень готовности сала. Самое лучшее, когда сало чуть-чуть поджарилось, но оставалось сочным, не сухим.
Чтобы данное блюдо стало истинно вегетарианским, конечно же, нужно будет исключить из рецепта сало, а точнее чем-нибудь его заменить. Можно добавить других овощей, например, болгарского перца или больших маслин. А после того, как шашлык из шампиньонов приготовится, обильно смазать его сливочным маслом (опять же, по желанию). Ммм... удачи:)
Ингридиенты:
Свежие шампиньоны: 0,5 Килограмма,
Сало: 250 Грамм,
Оливковое масло: 2-3 Ст. ложек (Или сливочное масло),
Лимон: 1/5 Штуки,
Соль, перец, приправы: - По вкусу
Приготовление:
Шампиньоны выбираем покрупней.
Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).
Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.
Затем нанизываем поочередно грибы и сало и можно наш шашлык начинать жарить.
Обжариваем шашлык из шампиньонов классическим способом.