#топ_рецептов 2. Паста с салями в томатном соусе Ингредиенты ● паста 5 горстей ● колбаса ● 100-150 г ● помидоры ● 1 банка ● чеснок ● 1 зубчик Приготовление: В чайнике греем воду и переливаем в кастрюлю. Ставим на плиту. Когда закипит, всыпаем макароны и варим по инструкции на упаковке. Салями нарезаем соломкой. Чеснок мелко порубить. В горячую сковородку наливаем оливковое масло, бросаем туда салями и чеснок, готовим, помешивая, в течение пары минут. Добавляем томаты. Готовим, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, солим. Макароны откидываем на дуршлаг и перекладываем в сковородку. Перемешиваем. Подаем, посыпав пармезаном.

3. Паста с брокколи Ингредиенты: ● паста 175 г ● брокколи 250 г ● оливковое масло 3 ст.л. ● чеснок 1 долька ● маслины 100 г ● пармезан 50 г ● соль по вкусу Приготовление: 1. Обжариваем зубчик чеснока в масле, удаляем его, добавляем маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжариваем несколько минут на среднем огне. 2. Отвариваем пасту, добавляем в сковородку с брокколи и оливками, прогреваем. Выкладываем на тарелку и добавляем тертый пластинками сыр.

4. Паста с грибным соусом Ингредиенты: ● паста фетучини 250 г ● шампиньоны 200 г ● сливочное масло 50 г ● оливковое масло 2 ст.л. ● чеснок 1 долька ● тертый пармезан 50 г ● белое сухое вино 100 г ● соль, перец по вкусу ● петрушка по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем грибы на кусочки. Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем чеснок и даем подрумяниться. 2. Добавляем грибы и обжариваем их. Уменьшаем огонь, вливаем вино, даем ему выпариться. 3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и готовим еще 5 минут. 4. Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды, сливаем воду. 5. Добавляем в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.

5. Паста с куриным филе Ингредиенты: ● макароны 500 г ● куриное филе 500 г ● сладкий перец 3 шт. ● помидоры 3 шт. ● петрушка, базилик несколько веточек ● оливковое масло по вкусу ● чеснок 2-3 зубчика ● соль, перец по вкусу ● сметана или сливки 200 мл Приготовление: 1. Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки, солим, перчим и оставляем на 15 минут. 2. Помидоры заливаем кипятком на минуту и очищаем от кожицы. Нарезаем томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко нарезать петрушку и базилик. 3. На большой сковороде на оливковом масле обжариваем до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить. 4. Добавляем куриную грудку и жарим на сильном огне 5-7 минут. Затем добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец, тушим еще несколько минут. Добавляем сметану, прогреваем и снимаем с огня. 5. Тем временем отвариваем пасту до состояния аль денте, сливаем воду, добавляем макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешиваем. Подаем, украсив зеленью.