Шикарные рецепты

ТОП — 5 блюд из фарша😉 Котлеты «ПЫШНЫЕ» Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении. По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь! Продукты: Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр Батон — 3 ломтика Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зубок Молоко — 100 мл Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец) Орех мускатный — 1 щепотка Зира (молотая) — 1 щепотка Как приготовить котлеты «Пышные»: В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком. Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко. Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке. Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет. Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита! #топ_рецептов Мясные гнезда Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба! Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны! Продукты: Свиной фарш — 800 гр Куриный фарш — 300 гр Лук — 1 шт. Молоко — 200 мл Хлеб — 70 гр Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Сметана — 200 мл Яйцо куриное — 2 шт. Твердый сыр — 150 гр Укроп — по вкусу Как приготовить мясные гнезда: Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш. Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом. Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом. Приятного аппетита! Чевапчичи Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления. Рекомендую приготовить. Продукты: Фарш говяжий — 500 гр Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Майоран — 1 ч.ложка Соль, перец, острая паприка — по вкусу. Как приготовить чивапчичи: Лук очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать или раздавить. Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки. Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита! Биточки по-министерски Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас. Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего. Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол. Продукты: Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр. Лук репчатый — 2 головки Яйцо куриное — 1 шт. Сметана — 100 гр. Сыр твердых сортов — 100 гр. Соль, молотый перец — по вкусу Зелень (укроп и петрушка) Как приготовить биточки из фарша по-министерски: Одну луковицу очисти и измельчи. Смешай фарш с луком и яйцом, добавь соль, перец по вкусу. Сформируй небольшие лепешки из фарша и выложи их на противень, выстланный пергаментом. Вторую луковицу очисти и нарежь тонкими кольцами. Каждую лепешку смажь сметаной, выложи сверху несколько луковых колец и посыпь измельченной зеленью. Помести противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекай 15 минут. Натри на крупной терке сыр, посыпь им биточки и отправь запекаться еще на минут 5–7. Готовые биточки украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные. Продукты: Фарш — 400 гр Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Яйца — 1 шт. Булка — 200 гр Мука — 2 ст.ложки Соль — по вкусу Как приготовить котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе: Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики. Каждый шарик запанировать в муке. Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель. Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец. Залить соусом и поставить в духовку на 20 минут. Украсить готовое блюдо зеленью. Приятного аппетита!