#топ_рецептов Ирландский пирог с бараниной Каждый мужчина оценит по-достоинству это блюдо. Пастуший пирог, как его еще называют, перенесет вас в удивительную Ирландию. Он щедро сдабривается розмарином, а его начинка состоит из сочной баранины и шампиньонов. Пирог с добавлением красного сухого вина вскружит голову любому гурману. Ингредиенты: Мякоть баранины 300 гр; Слоёное тесто 125 гр; Шампиньоны 6-8 шт; Лук 1 шт; Мясной бульон 100 мл; Красное сухое вино 100 мл; Чеснок 2-3 зубчика; Розмарин 1 веточка; Желток 1 шт; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу. Моем мясо и нарезаем небольшими кубиками. Приятного аппетита!

Долма с бараниной по-арабски Это прекрасное блюдо готовят во многих странах: в Греции, Турции, Балканских странах, Северной Африке и, конечно же, на всем Ближнем Востоке. Предлагаем вам рецепт долмы на арабский манер с фаршем из баранины, чесноком, томатной пастой и куркумой, которые придают блюду особые нотки. Это восточное блюдо из листьев винограда поразит вас своим тонким, нежным, с легкой кислинкой вкусом и восхитительным пряным ароматом. Ингредиенты: фарш из баранины (или говядины) 400 грамм; лук 1 шт.; рис 4 ст. ложки; виноградные листья (свежие или консервированные) 20 шт.; чеснок 4 зубчика; томатная паста 1 ст. ложка; куркума 1 ч. ложка; молотый красный перец щепотка; соль по вкусу; растительное масло 2-3 ст. ложки (если фарш постный). Приготовление: В центр виноградного листа поместить начинку и завернуть края, придавая форму удлинённых конвертиков. Завернуть лист рулетиком, как на голубцы. ​ Плотно уложить долму в кастрюлю с толстым дном или казан и залить водой так, чтобы вода полностью покрывала блюдо. Поставить казан на огонь, довести до кипения, снизить огонь до слабого и готовить 35-45 минут. Подавать долму с соусом из натурального йогурта и чеснока либо другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Узбекская шурпа из баранины Питательное потрясающе вкусное блюдо среднеазиатской кухни без преувеличения можно назвать шедевром. Концентрированный мясной бульон, обилие свежих овощей, пряностей и зелени придают ему качества близкие к лекарственным. В Средней Азии считается что, наваристой шурпой можно лечить малокровие, туберкулёз и ревматизм, постная шурпа на нежирном мясе помогает восстановиться роженицам и послеоперационным больным, а острая шурпа с обилием пряностей возвращает мужскую силу и спасает от похмелья. Предлагаем вашему вниманию универсальный рецепт. Ингредиенты на 6 порций: для бульона: мясо баранины с косточкой 1 кг; вода 2 литра; лук мелкий 1 шт.; морковь мелкая 1 шт. для шурпы: картофель 1 кг; морковь 4 шт.; помидоры 4 шт.; болгарский перец 2 шт.; острый зелёный перец (свежий) 2 шт.; чеснок 3-4 зубчика; лук 2 шт.; лавровый лист 4-5 шт.; чёрный перец горошком 10 шт.; хмели-сунели 1 ч. ложка; соль по вкусу; свежая зелень (петрушка, кинза) пучок.

Узбекский плов Традиционный узбекский плов готовят в казане и на открытом огне. Мы же вам хотим предложить альтернативный вариант приготовления вкусного плова дома. Он получится очень сытным, пряным, с невероятным ароматом и насыщенным вкусом. Ингредиенты: Баранина 1 кг; Длиннозерный рис 200 гр; Лук репчатый 4 шт; Растительное масло 300 мл; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 кг; Сушеный красный перец 2 шт; Молотый кумин 1 ст. л; Семена кориандра 1 ч. л; Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!

Запеченная баранина с картофелем Когда намечается семейный праздник, всегда задаешься вопросом о приготовлении чего-то интересного и вкусного, чтобы уж точно удивить гостей. Предлагаем вам поставить на праздничный стол запеченную баранину с картофелем. Блюдо получается очень вкусное, мясо зарумянится, будет сочным и ароматным, а картошечка завершит композицию. Ингредиенты: Баранина 1 кг; Лук белый 2 шт; Чеснок 1 головка; Картофель 600 гр; Кинза 1 пучок; Розмарин 3 веточки; Лавровый лист 1 шт; Перец горошком 6 шт; Оливковое масло 3 ст. л; Лимонный сок по вкусу; Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!

Люля-кебаб из баранины Люля-кебаб - это потрясающе вкусное блюдо кавказской кухни. Многие хозяйки думают, что его можно приготовить только на открытом огне, но это не так. Сегодня мы подготовили для вас рецепт люля-кебаб, который получается очень вкусным и ароматным, а готовить его мы будем не выходя из дома. Ингредиенты: Баранина 500 гр; Лук репчатый 1 шт; Кориандр 0,5 ч. л; Измельченная зелень петрушки 2 ст. л; Измельченная зелень мяты 2 ст. л; Молотая корица 1 ч. л; Зира 0,5 ч. л; Измельченная зелень кинзы 4 ст. л; Соль по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Свежая зелень для украшения; Деревянные шпажки. Приятного аппетита!