Пельмени — привычное блюдо холостяков, можно превратить в по-настоящему праздничный обед или ужин.

Попробуйте пельмени, запеченные с сыром, и вы точно не сможете оторваться! К тому же, можно экспериментировать с заправками, меняя каждый раз вкус блюда.
Ингредиенты:
Пельмени — 500 Г
Луковица — 2 Шт
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Сметана — 150 Г
Сыр — 100-150 Г
Специи — 1 Щепотка
Для начала надо очистить луковицы и нарезать полукольцами. При желании можно добавить также чеснок.
На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. Отправить туда лук и обжарить немного, постоянно помешивая. Лук не должен зажариться, а лишь стать слегка мягким.
Форму для запекания немного смазать маслом. Положить на дно пельмени в один слой. Сверху выложить обжаренный лук, распределяя его по всей поверхности.
Теперь необходимо соединить сметану и специи по вкусу. Добавить немного воды, если сметана довольно жирная, и тщательно перемешать. Пельмени запеченные с сыром в домашних условиях можно приготовить также с томатным или сливочным соусом, например. Тут фантазия не знает границ.
Полученную заправку отправить в форму. Для аромата можно положить также лавровый лист, например.
Сыр натереть на средней или мелкой терке. Если используется соленый сыр, то сметанную заправку можно не солить.
Присыпать пельмени сыром и отправить форму в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Вот и весь простой рецепт пельменей, запеченных с сыром. Подавать к столу блюдо лучше горячим.