Красная рыба

Красная рыба - это различные виды рыб семейства лососевых, имеющие мясо красного, оранжевого или нежно-розового цвета.
В нашей стране чаще всего встречаются сёмга, форель, выращенные на фермах в специальных садках в Норвегии, Чили, на Фарерских островах, Шотландии, Дании и лососёвые тихоокеанского бассейна (горбуша, кета, нерка, чавыча, кижуч).