Предыдущая публикация
Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе.
Все потому, что подходит к любому блюду🔥
Сколько ни поставишь этого соуса на праздничный стол, он всегда заканчивается быстрее других. Все из-за того, что он подходит и к мясу, и к рыбе, и к любому овощному гарниру. Соус готовится из простого укропа легко и быстро. Можно управиться за 5 минут. Вкус у него яркий, с освежающей кислинкой. Консистенция густая, можно и на хлеб намазать. Тоже очень вкусно.
✅Ингредиенты:
Укроп — 300 гр (без толстых стеблей)
Лимон — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л. (лучше оливковое)
Горчица — 3 ст.л. (лучше дижонская)
Чеснок — 1-2 зубчика (или по вкусу)
✅Как приготовить:
Укроп вымыть и отрезать толстые стебли. Они для соуса будут грубоваты. Лучше использовать только веточки. Веточки нарезать на более мелкие части и сложить в чашу блендера.
Натереть цедру с целого лимона. Но только верхнюю желтую часть. Белая часть шкурки точно не нужна. От нее соус будет сильно горчить.
Выдавить в укроп сок половины лимона. Влить оливковое или любое другое растительное масло. Но оливковое лучше.
Добавить горчицу. Горчицу лучше взять дижонскую. Она менее острая и не такая горькая как обычная. А еще она немного сладковатая. И это делает соус более гармоничным. Но если такой нет, то можно использовать любую другую. Но только не самую жгучую.
Добавить пару зубчиков чеснока. Можно и больше, и меньше. Это по вкусу. Чеснок мы обычно придавливаем плоской стороной ножа и затем чистим от шелухи.
Остается просто все разбить блендером буквально за 10 секунд. Ни соли, ни перца добавлять не нужно.
Вот такой соус. Хранится он в холодильнике несколько дней. Поэтому сделать его для праздничного стола можно и заранее. И даже если не заранее, то это займет реально не более пяти минут.
Приятного аппетита!❤️
Фильтр
Турецкий хлеб пиде — «Отпуск без чемодана»
Знаете, иногда хочется уехать куда-нибудь далеко…
Но потом смотришь на муку, дрожжи и духовку — и думаешь:
«А зачем, если можно просто испечь турецкий хлеб?»
Этот пиде — мой любимый способ устроить мини-отпуск прямо на кухне.
Без чемодана, без визы, но с ароматом, от которого соседи начинают интересоваться:
«А что это у вас так вкусно пахнет?»
ИнгредиентыНо потом смотришь на муку, дрожжи и духовку — и думаешь:
«А зачем, если можно просто испечь турецкий хлеб?»
Этот пиде — мой любимый способ устроить мини-отпуск прямо на кухне.
Без чемодана, без визы, но с ароматом, от которого соседи начинают интересоваться:
«А что это у вас так вкусно пахнет?»
Молоко тёплое (37°) — 250 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи сухие — 7 г
Мука — 350 г
Масло растительное — 30 мл
Если молоко тёплое, но не горячее — дрожжи скажут вам «спасибо» и заработают, как надо.Как я готовлю
Шаг 1. Пробуждаю дрожжи.
Наливаю молоко — не кипяток, а такое, будто
01:42
загрузка
Показать ещё