Бархатистый, нежный соус бешамель обогатит вкус многих блюд. А приготовить его можно из минимума продуктов. Продукты (на 2 порции) Молоко - 300 мл Мука - 1 ст. ложка Масло - 30 г Соль - 0,25-0,5 ч. ложки                                                                                              Подготовить продукты для соуса бешамель. Как приготовить соус бешамель: Масло растопить. Не допускать кипения Добавить муку. Муку растереть с маслом. Молоко довести до кипения. В смесь масла и муки постепенно влить горячее кипяченое молоко. Посолить. Довести до кипения и варить соус бешамель на слабом огне до загустения (7-10 минут) при непрерывном помешивании. Соус бешамель готов. Приятного аппетита.