Ингредиенты: бараний фарш — 500 г репчатый лук — 1 шт. свежая петрушка — 3 веточки растительное масло — 1 ст. л. сушеная мята — ½ ч. л. молотый тмин — ½ ч. л. паприка — ½ ст. л. соль — ½ ч. л. мускатный орех — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут. Измельчите репчатый лук и веточки петрушки. 2. В емкость положите бараний фарш, лук и зелень, добавьте растительное масло, перемешайте. 3. Добавьте специи и тщательно перемешайте фарш, чтобы они равномерно распределились. 4. Из фарша сформируйте колбаски, внутрь каждой поместите деревянную шпажку, чтобы она оказалась по центру. 5. Противень застелите фольгой, выложите заготовки. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и запекайте 15–20 минут с одной стороны, далее переверните и готовьте еще столько же времени. В конце также можно включить режим «гриль».