26 февраля - Всемирный день фисташек!

Необычные факты о фисташках:
1. О фисташковом дереве упоминается в Библии. Данное дерево кормит людей своими плодами свыше 9 тыс. лет.
2. Магические орехи – именно так в древности назывались фисташки. Китайцы их называют «счастливыми». Эти орехи символизируют любовь.
3. Находясь около фисташкового дерева, у Вас закружится голова, и даже можно потерять сознание. Оказывается, листья деревьев благодаря воздействию солнечных лучей способны выделять специфические эфирные масла. По этой причине собирают фисташки чаще ночью.
4. Фисташки растут на небольших деревцах, хотя корни способны уходить вглубь на 15 м. Это обусловлено тем, что растут они в тропических засушливых регионах.
5. В древности персы фисташки использовали в качестве валюты.
6. Фисташки и шампанское преподносят нобелевским лауреатам, которые приезжают на празднование вручения премий.
7. Фисташки содержат рекордное содержание железа, не уступая говяжьей печени.
8. Фисташки содержат высокий процент клетчатки. Это дает возможность насытить организм и избавить от голода даже при несущественном перекусе.
9. Научно доказано, что в фисташках присутствуют фитостеролы – вещества, способные уменьшать в организме показатель плохого холестерина, тем самым снижая риск появления раковых опухолей.
10. Фисташковому дереву необходимо 10-12 лет для того, чтобы получить первый урожай. Живет оно свыше 400 лет.
11. В фисташках содержится больше калия по сравнению с другими орехами, что помогает замедлить выработку кортизола – гормона стресса.
12. Фисташка считается родственником манго, кешью, ядовитого плюща и даже перца.
13. Собирают фисташки в августе. Хранятся орехи всего год, потому фисташки нежелательно покупать весной, поскольку вкус будет уже не тот, к тому же очень соленый. Добавление соли продлевает срок годности продукту.
14. С иранского языка фисташка переводится как «смеющийся орех». Это название получено благодаря трещине в скорлупе, которая напоминает улыбку.
🍃☘️🌿🌱💖🌱🌿☘️🍃