ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ. ДАЧА, САД, ОГОРОД

Как насчет вкусной и ароматной аджики, которая так замечательно сочетается с нашим любимым шашлычком? Предлагаю рецепт, по которому она получается просто пальчики оближешь! Ингредиенты: - 2,5 килограмма помидоров; - 1 килограмм моркови; - 1 килограмм сладкого перца; - 1 килограмм яблок; - 100 грамм горького перца. Все ингредиенты надо очистить и пропустить через мясорубку. Затем отправить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Затем отключить и дать остыть. Добавить: - 200 грамм измельченного чеснока; - 1 стакан уксуса; - 1 стакан сахара; - 1 стакан подсолнечного масла; - ¼ стакана соли. Все очень тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

На томатах будет обилие завязей, а фитофтора обойдет стороной. Раствор с йодом — бесценное средство для защиты томатов от множества болезней. Это действительно полезная находка, которая, к сожалению, до сих пор часто игнорируется многими дачниками. Я готовлю этот раствор так: в 10 литрах воды растворяю 10 капель йода, добавляю 1 литр молока или молочной сыворотки и половину чайной ложки борной кислоты. Все компоненты тщательно перемешиваю, затем опрыскиваю кусты томатов получившимся раствором. Этот метод я использую из года в год, эффект потрясающий: завязей образуется много, а фитофтора не появляется. Опрыскивание начинаю с момента цветения кустов, а затем повторяю процедуру через 7–14 дней. За сезон провожу обычно 4–5 обработок, пока растения цветут. Раствор подходит не только для томатов, но также успешно применяется для огурцов, баклажанов и других культур. Это средство действительно эффективное и проверенное многолетним опытом!

КОРМИМ ТОМАТЫ .... Кальциевая селитра ., одна из очень важных подкормок !!! Вот и настал момент, когда на второй цветочной кисти начинают образовываться цветы. И это означает что время пришло.... Часто задаваемый вопрос ... Почему приходит вершинная гниль , как с ней бороться...??? Зачастую эти вопросы десятками сыпятся мне в личные сообщения когда томаты уже повреждены ... Но нужно научиться проводить подкормки вовремя !!! Именно для этого мы закладываем в лунку борофоску , так кальций . Именно поэтому мы делаем подкормки . Почему сейчас именно селитра ??? На самом деле всё очень просто ... Середина июня это то самое время когда ещё можно дать томатам немного азота , который входит в состав кальциевой селитры , далее мы будем использовать другие кальцевые подкормки , но азотные только сейчас !!! Пропорции ; 1 ст л кальциевой селитры на 10 л воды . Кормим под корень и только после полива . Не злоупотребляйте подкормками по листу , да они проще, да они быстрее , да они экономнее, но... листовые подкормки делают корень ленивым , а сейчас он должен работать!!! Кормить томаты кальциевой селитрой мы будем дважды . Вторую подкормку будем проводить через 7/10 дней после первой и вторую подкормку уже можно провести по листу !!! А вот в промежутке между ними будет ещё одна подкормка и она будет направлена на завязывание плодов, а чем я буду кормить свои томаты я расскажу вам чуточку позже !!!

Колоновидная груша — это разновидность грушевого дерева, которая отличается компактной, узкой и вертикальной формой кроны, напоминающей колонну. Такой тип дерева идеально подходит для небольших участков, садов с ограниченной площадью или для создания декоративных живых изгородей. Преимущества колоновидной груши: - Компактность и экономия места. - Легкость в уходе и формировании. - Высокая урожайность при небольшом размере дерева. - Эстетичный внешний вид. Основные особенности: - Выростает в виде узкой, вертикальной формы без разветвлений по бокам. - Обычно выращивается на штамбе или с одним стеблем. - Плоды формируются на однолетних приростах или специальных плодовых ветках. Выбор сорта: - Популярные сорта колоновидных груш: «Подарок», «Джонатан», «Конференц» (хотя последние чаще для яблонь, есть и грушевые варианты). - Обратите внимание на устойчивость к болезням и климатические условия вашего региона. Посадка и уход: - Выбирайте солнечное место с хорошей дренажной почвой. - Расстояние между деревьями — около 1 метра. - Регулярное обрезание для формирования и стимулирования плодоношения. - Полив, подкормки и защита от вредителей по стандартной схеме. Колоновидная груша — отличный выбор для тех, кто хочет иметь свежие груши на небольшом участке или создать аккуратный декоративный сад. Перед покупкой рекомендуется проконсультироваться с садоводами или специалистами по посадке, чтобы выбрать подходящий сорт и правильно его посадить.

Выбор бани — важное решение, от которого зависит комфорт и удовольствие от парения. Вот основные критерии и советы, которые помогут вам выбрать подходящую баню: 1. Определите цель использования: - Для постоянного проживания или сезонного отдыха. - Для семейных парилок или для больших компаний. - Для коммерческого использования (например, баня на базе отдыха). 2. Размер и площадь: - Определите количество человек, которые будут одновременно пользоваться баней. - Обычно на одного человека рекомендуется минимум 2-3 кв.м. внутри. - Учтите наличие предбанника, комнаты отдыха и моечной зоны. 3. Тип бани: - **Деревянная** — классический вариант, экологичный и приятный для тела. - **Каркасная** — быстро строится, подходит для сезонных вариантов. - **Каменная или кирпичная** — более долговечные, требуют больше времени и затрат на строительство. 4. Материалы: - Внутренние стены лучше делать из натуральной древесины (сосна, ель, кедр), которая хорошо держит тепло и приятна на ощупь. - Внешняя отделка — выбирайте материалы, устойчивые к погодным условиям. 5. Конструкция и особенности: - Хорошая теплоизоляция — важна для экономии энергии и комфортного парения. - Наличие хорошей вентиляции. - Возможность установки печи (электрической или дровяной). - Наличие предбанника или комнаты отдыха. 6. Расположение: - Учитывайте расстояние до дома, водопровода и канализации. - Удобство доступа и безопасность. 7. Бюджет: - Определите сумму, которую готовы вложить. - Помните, что качественная баня — это инвестиция в здоровье и отдых. 8. Дополнительные опции: - Встроенная мебель, светильники, системы вентиляции. - Возможность подключения водопровода и канализации. 9. Где покупать: - Строительные компании с хорошей репутацией. - Мастера-строители по индивидуальному проекту. - Готовые комплекты или сборные бани. Перед покупкой рекомендуется посетить уже построенные бани или посмотреть отзывы владельцев. Также важно проконсультироваться с профессионалами по проектированию и строительству, чтобы учесть все нюансы и сделать правильный выбор для вашего участка и бюджета.

Салат из огурцов «Молодо-зелено» — моя ежегодная заготовка! Делюсь любимым рецептом, который готовлю каждый сезон — он простой, но всегда выручает. Особенно, когда накапливается много огурцов, или они уже не такие красивые для подачи в свежем виде. А если вы уже наелись просто свежих — самое время пустить их в дело! Этот салат не только вкусный, но и универсальный. Я, например, часто добавляю такие огурчики в винегрет — получается очень ароматно и пикантно. Ингредиенты: Огурцы — 2 кг. Чеснок — 2 зубчика Семена горчицы — 1 ст. ложка Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка Крупная соль — 3 ст. ложки без горки Сахар — 0,5 стакана Растительное масло — 0,5 стакана Уксус 9% — 0,5 стакана Объём стакана — 200 мл. На выходе — две банки по литру. Приготовление: 1. Огурцы нарезаем вдоль, затем на четвертинки. Можно и кружочками — как больше нравится. 2. Добавляем к ним чеснок (через пресс), соль, сахар, семена горчицы, перец, масло и уксус. Хорошо перемешиваем. 3. Оставляем настояться при комнатной температуре 2–3 часа. За это время можно пару раз перемешать — чтобы выделилось больше сока. 4. Раскладываем салат по стерилизованным банкам, заливаем выделившимся рассолом до самого верха. Накрываем крышками. Берём кастрюлю, на дно кладём полотенце и ставим в неё банки. Наливаем холодную воду так, чтобы доходила до 2/3 высоты банки. Ставим на плиту и, как только вода закипит, стерилизуем 20 минут. После этого банки плотно закатываем, переворачиваем вверх дном, утепляем и оставляем до полного остывания. Получается хрустящий, ароматный салат, который отлично дополнит любые блюда. Приятного аппетита!

Огуpчики кaк пoкупныe! Лeтoм в бaнку- зимoй нa cтoл! Этoт peцeпт oчeнь вкуcных мapинoвaнных oгуpчикoв, кoтopыe пoлучaютcя кaк мaгaзинныe в бaнoчкaх. Ηa днo литpoвoй бaнки(мoжнo любoй eмкocти) уклaдывaeм: зoнтик укpoпa c ceмeнaми, пepeц чepный гopoшкoм - 5 шт., пepeц чepный душиcтый - 5 шт., лaвpoвый лиcт - 1 шт., ecли ecть - ceмeнa гopчицы, ecли нeт - нe бeдa, мoжнo и бeз нee. Зaпoлняeм бaнку пoдгoтoвлeнными oгуpчикaми (пoмыть, oбpeзaть кoнчики). Зaлить мapинaдoм, нaкpыть cтepилизoвaнными кpышкaми и пocтaвить cтepилизoвaть (дo тeх пop, пoкa нe пoявятcя пузыpьки, кaк пoбeжaли пузыpьки - гoтoвo). Зaтeм вынимaeм бaнки из кипяткa, вливaeм в кaждую 2 cт.л. 9%-гo cтoлoвoгo укcуca и зaкaтывaeм кpышкaми. Εcли вы иcпoльзуeтe бaнки дpугoй eмкocти - кoличecтвo укcуca пepecчитaйтe. Зaкaтaнныe бaнки пepeвopaчивaeм ввepх днoм и укутывaeм. Для тoгo чтoбы пpигoтoвить мapинaд, вaм нeoбхoдимo пpeдвapитeльнo измepить кoличecтвo вoды, кoтope пoтpeбуeтcя для зaпoлнeния пoдгoтoвлeнных бaнoк. Μapинaд: нa 3 литpa вoды - coли 100 г, caхapa 200 г.

Делюсь отличным рецептом заготовки на зиму — помидоры с луком в ароматном масле! Такие помидоры дольками с луком получаются хрустящими, насыщенными вкусом, чуть сладковатыми и невероятно аппетитными. Один раз попробуете — будете закрывать каждый сезон! Ингредиенты: на 1 литровую банку: Помидоры, нарезанные дольками Лук, нарезанный кольцами Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец чёрный горошком — 5–7 шт. Соль — 1 ч. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Все ингредиенты аккуратно укладываем в предварительно стерилизованные банки. Заливаем крутым кипятком, накрываем стерильными крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой — на 15 минут. После стерилизации вливаем по 1 ст. л. 9% уксуса в каждую банку, плотно укупориваем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания. Зимой такие томаты улетают первыми — очень вкусно! Приятного аппетита!

Огуречный салат "Тёщин язык" на зиму — пальчики оближешь! Среди множества вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом. Зимой такой салат улетает первым! Я предпочитаю делать без масла — получается легче и свежее на вкус. К тому же, готовится просто: без стерилизации! Ингредиенты: Огурцы — 3 кг. (лучше молоденькие, но если есть переросшие — очистите кожицу) Болгарский перец — 800 гр. Помидоры — 1,5 кг. Чеснок — 100 гр. Соль — 2 ст. ложки с небольшой горкой Сахар — 70–100 гр. (зависит от сладости овощей) Масло растительное — 150 мл. Уксус 9% — 70 мл. Указан вес уже подготовленных (очищенных, без лишнего) овощей. Приготовление: 1. Пропустите через мясорубку томаты, болгарский перец и чеснок. 2. Перелейте всё в кастрюлю и варите около 10 минут после закипания. 3. Тем временем нарежьте огурцы кружочками толщиной примерно 3 мм. 4. Добавьте их в кастрюлю, дайте снова закипеть и проварите ещё 15 минут. 5. Влейте уксус, перемешайте и потомите ещё 5 минут. 6. Разлейте салат по стерильным баночкам, закатайте и укутайте в одеяло до полного остывания. Хранится отлично, а зимой станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!