Ингредиенты Масло сливочное (или маргарин) — 200 г Сахар — 130 г Ванильный сахар (10 г.) — 1 пач. Мука пшеничная / Мука — 350 г Яйцо куриное — 2 шт Желток яичный — 1 шт Соль — 1 щепотка Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Арахис (обжаренный, количество примерное, советую взять изначально 200 гр и постепенно измельчать для посыпки колечек) — 100 г Приготовление В размягченное масло (или маргарин) добавляем сахар. Растираем. Добавляем ванильный сахар, яйца, разрыхлитель теста, щепотку соли (обязательно!!!). Сбиваем все миксером или блендером. Если нет этих девайсов - хорошо перемешиваем вручную до полного растворения сахара. Добавляем муку Вымешиваем мягкое тесто. Отправляем в холодильник на 40 минут. Тем временем отрезаем полоски пергамента по ширине большей формы для песочных колечек. Т. к. готовых колечек у меня вышло 14, то нужно нарезать 7 полосок. Кусок теста раскатываем на пергаменте толщиной около 7 мм. Вырезаем колечко большей формой. Зубчики я сформировала с помощью металлической формы для кексов . Если ничего не найдете, то можно обойтись и без зубчиков. Рюмкой (или другой формой) диаметром около 2-3 см вырезаем середину Сформированные колечки отправляем в морозильник на 20 минут. Благодаря этому приему с колечками проще будет обращаться дальше Арахис я приготовила заранее. Пожарила его и почистила от шелухи. Орехи измельчаем скалкой без фанатизма. Желток отделяем от белка, хорошо сбиваем. Намазываем примороженное колечко желтком. "Окунаем" в орехи. И возвращаем обратно на пергамент. Выкладываем на противень. Выпекаем при 180-200 градусов минут 12. Желательно избежать зарумянивания. Приятного аппетита! #выпечка