" Обед на свежем воздухе".

В кастрюлю залить 2 литра воды или бульона и поставить на огонь. 2 картофеля и 2 моркови. помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, а морковь- кружками. Положить их в кипящую воду. Варить 10-15 минут. 100 гр молодой крапивы, зелени укропа и петрушки по 150 гр помыть и стряхнуть воду У крапивы использовать только листья, мелко их нарезать и перед закладкой обдать кипятком. Зелень порубить ножом и тоже заложить в кастрюлю. Добавить соль и перец по вкусу. Пока доходит суп, поставить варить 2 куриных яйца. Готовый суп разлить по тарелкам, очисить яйца, разрезать и положить в суп. Подавать со сметаной.
#дача