Суп "Удивление".

Почистить 3-4 картофелины и порезать их на четвертинки. Налить в кастрюлю воду и поставить варить картофель. Почистить морковь и луковицу, измельчить и обжарить на на топленом масле до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, посолить по вкусу, снять с огня и потолочь картофель прямо в воде. До состояния пюре мять не нужно. Затем возвращаем кастрюлю на огонь, добавляем зажарку, сыпем несколько горсточек тонкой вермишели " паутинка", дать покипеть 3 минуты, посыпать укропом и выключить. .