ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ ВКУСНЯТИНА К ЧАЮ

Заготовка на случай простуды
Ингредиенты:
3 крупных лимона
6 см корня имбиря средней толщины
2 стакана сахара
1. Лимоны тщательно помыть, отрезать "попки", разрезать на 4 части вдоль и каждую четвертинку тонкими ломтиками.
2. Имбирь тонко нарезать поперёк, сложить ломтики стопкой и нарезать соломкой.
3. Засыпать лимон и имбирь сахаром, оставить на ночь.
4. Довести до кипения, поварить на маленьком огне 5 минут, дать остыть,
повторить 3-4 раза, пока лимонные ломтики не станут почти прозрачными, а
капля сиропа не перестанет растекаться, если капнуть на тарелку.
5. Разлить по банкам.