ТВОРОЖНО-АНАНАСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
- 400 грамм творога обезжиренного;
- сахарозаменитель по вкусу;
- 50 грамм сметаны;
- 4 яйца;
- 4 ст.л. манки;
- 5-7 шт. колец консервированных ананасов.
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме ананасов, сложить в емкость.
2. Тщательно взбить миксером до полной однородности.
3. Ананасы слегка просушить на бумажной салфетке.
4 .Форму хорошо смазать маслом, у меня форма 22 см в диаметре. Выложить по кругу кольца ананасов, мне понадобилось 5 штук.
5 .Вылить творожную массу поверх ананасов. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.
6. Готовую творожную запеканку остудить.
7. Затем аккуратно перевернуть на тарелку, ананасами вверх.
Можно, по желанию, посыпать сахарной пудрой, украсить мятой и коктейльной вишней.