ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ.

Данный салат хорош в виде закуски и как самостоятельное блюдо, так как хорошо усваивается, не отягчая желудок. Приготовить его можно быстро не только при помощи духовки, но и обычного мангала с решеткой. Потому теплый салат будет к месту на пикниках.
Количество продуктов подбирайте так, как вам нужно. Ведь одним понравится превалирующий вкус моркови, другим – сладкого перца. Для кого-то нужно больше остроты, каких-то особых специй. Этот рецепт – основа для маневрирования. Любой, даже не совсем опытный кулинар, может что-то добавить в него, от чего-то отказаться.
Ингредиенты:
лук-порей, морковь, соль, томаты; масло лучше оливковое, предназначенное для салатов; перец молотый острый, сладкий перец (интересней получается салат с его разноцветными вариантами);
зелень, оливки для украшения. Подробнее: http://only-womens.ru/eda/970-teplyj-salat-iz-zapechennykh-ovoshchej