ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как сделать вкусный заливной пирог с грушами или любыми фруктами и ягодами | фруктовый тарт с сливочной / сметанной заливкой | простой рецепт

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на тарт | форма 24 см:
ТЕСТО для основы
▪️ 185 г муки
▪️ 15 г какао
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 40 г сахара
▪️ 1 г соли
▪️ 50 мл холодной воды
СЛИВОЧНО-СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА
▪️ 250 г сливок 35% или сметаны (я беру 125 г сметаны + 125 г сливок)
▪️ 2 яйца
▪️ 60 г сахара
▪️ 20 г кукурузного крахмала
▪️ 2 ч. л. ванильного или другого экстракта
+
▪️ 4 спелые груши
▪️ 20 г миндальных лепестков
________________________
0:00 - Заливной пирог с грушами
0:29 - Шоколадная основа
2:57 - Грушевая начинка
3:58 - Сливочно-сметанная заливка
5:18 - Выпекание
6:17 - Дегустация https://www.youtube.com/watch?v=vxhDCdu4Zdg