Как выбрать свиную шею Внешний вид: Ищите мясо с ярким, розовым цветом. Жир: Свиная шея обычно содержит достаточное количество жира, что делает её более сочной. Обратите внимание на равномерное распределение жира — это гарантирует, что мясо будет нежным. Запах: Свежая свинина должна иметь легкий мясной запах. Текстура: При нажатии на мясо оно должно быть упругим и быстро восстанавливать форму. Свиная шея отлично подходит для различных методов приготовления. Вот несколько популярных способов: Запекание Тушение Гриль Копчение Свиная шея — это не только вкусная, но и доступная часть мяса, которая может стать основой для множества блюд. Правильный выбор и подходящие методы приготовления помогут Вам насладиться этим продуктом в полной мере. Пробуйте разные рецепты и делитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита!