Приготовление: 1. Взбить яйцо вилкой или венчиком с сахаром и с солью, добавить творог и манку. 2. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут. 3. Затем скатать шарики, обвалять в муке, приплюснуть и обжарить на сковороде в сливочном масле, с обеих сторон. Обжаривать на небольшом огне под закрытой крышкой, чтобы сырники пропеклись.