Приготовление: 1.Тыкву запеките или приготовьте на пару и сделайте пюре. Его лучше перетереть через сито, но не обязательно. 2.Добавьте сахар и лимонный сок. Доведите массу до кипения, переведите на слабый огонь. Варите, пока масса не загустеет и не будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле. 3.Прямоугольную форму выстелите бумагой и выложите в нее полученную массу. 4.Массу разровняйте, ее слой не должен быть выше 2 см, оставьте не менее, чем на сутки. 5.Готовый мармелад нарежьте на кубики (мне захотелось скатать небольшие шарики), обваляйте в сахаре.