Тесто слегка раскатываем. Смазываем его желтком. Выкладываем на тесто порезанный камамбер, сверху грушу, далее сыр с голубой плесенью, немного голубики и пару веточек тимьяна. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку ~ 25-30 минут. По готовности поливаем галету мёдом. Наслаждаемся ! Приятного аппетита!