разделываем рыбу... хозяйкам на заметку ... голову, хвостик, брюшко не выбрасываем -это отличная основа для рыбного супа . прокрутили в мясорубке, добавим манку нарезаем мелко лук и на смеси олив и слив масла обжариваем , не торопимся, на медленном огне томим до золотистого цвета.. примерно 30мин остужаем и добавляем в фарш туда же яйцо, соль, перец зелень мелко нарезаем и все в фарш хорошо перемешиваем и в холодильник на минут 20 Так котлеты будут лучше лепиться после формируем котлетки, обваливаем в пан сухарях и обжариваем по 7 мин с каждой стороны У меня получилось 12 штук.. Мы и поужинали ими И на завтрак сделали фишбург на гриле Как часто вы готовите рыбу ? И есть ли у проверенные магазины с качественной рыбкой? Ешьте с пользой и удовольствием