СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Очистите от кожуры, а затем выложите 1/4 тыквы на противень и отправьте на 15 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. 2. Болгарский перец зачистите от семян, нарежьте дольками. Обжарьте перец или обожгите с помощью специальной горелки. Удалите обгоревшую кожицу и нарежьте перец небольшими треугольничками. Выложите в миску. 3. Киноа отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Это займет около 10-15 минут. 4. Томаты черри нарежьте пополам. Огурцы нарежьте средними треугольничками. Отправьте овощи к болгарскому перцу. 5. Достаньте запеченную тыкву, нарежьте средним кубиком. Отправьте к остальным овощам. Добавьте ко всем ингредиентам отваренное киноа. Заправьте все ингредиенты оливковым маслом, сбрызните лимонным соком и подсолите. Хорошо перемешайте. 6. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!