Способ приготовления: 1. С помощью погружного блендера взбейте два крупных яйца комнатной температуры. Не вынимая блендер из чаши, аккуратно влейте 100 мл растительного масла. Продолжайте взбивать. 2. Постепенно вливайте оставшееся масло в емкость и тщательно все взбивайте до тех пор, пока масса не загустеет. 3. Добавьте горчицу, несколько щепоток смеси перцев и небольшое количество соли. Разрежьте лимон пополам и выдавите из него сок в чашу блендера. 4. Тщательно все перемешайте. Вкуснейший домашний майонез готов! Готовый соус желательно хранить в холодильнике, не более двух дней.