Рецепты для Дома: Живи Вкусно!

РЕЦЕПТ 👇👇👇 🔥 Салат с жареной рикоттой ⭐ Яркое блюдо по рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ • Сыр рикотта ― 280 г • Перец чили ― 2 шт. • Оливковое масло ― 5 ст. л. • Рукола ― 3 стакана • Помидоры черри ― 340 г • Оливки каламата или вяленые оливки ―1 стакан • Красный винный уксус ― 3 ст. л. • Соль, перец ― по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нарежьте рикотту кусочками длиной 5 см и толщиной 1 см. Положите в миску. Добавьте две столовые ложки оливкового масла и целые перцы чили, а затем перемешайте. 2. Хорошо разогрейте большую чугунную сковороду. Постепенно выложите на сковороду рикотту и перец чили, чтобы между ингредиентами оставалось небольшое пространство. 3. Обжарьте сыр с обеих сторон до золотистой корочки. Перец обжаривайте до тех пор, пока его кожица не начнет пузыриться. 4. В большой салатной миске смешайте руколу, нарезанные пополам помидоры черри и оливки. Заправьте оставшимся оливковым маслом и уксусом. Приправьте солью и перцем по вкусу. 5. Порубите перец чили крупными кусками и раскрошите сыр. Перемешайте с остальными ингредиентами. 6. Готовый салат подавайте, выложив на сервировочное блюдо. ✨ Приятного аппетита!