Ингредиенты: кабачок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст. л.; лимонный сок - 2 ст. л.; чеснок - 4 зубчика; соль - 0,5 ч. л.; смесь перцев - по вкусу; свежая зелень - по вкусу. Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками толщиной 0,5 см. 2.В ёмкости для замешивания соединить оливковое масло, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, соль и смесь перцев. 3.Добавить кабачки и хорошо перемешать. 4.Накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставить мариноваться на 1-2 часа. 5.Спустя время обжарить кабачки на разогретой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны. 6.Либо на решетке на мангале над раскалёнными углями, пока не появятся коричневые полоски от гриля и кабачок не обмякнет. 7.Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!