СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Чтобы убрать лишнюю влагу, промокните гребешки бумажным полотенцем, посолите по вкусу и выложите на сковороду плоской стороной вниз. 2. Обжарьте гребешки с двух сторон в течение 2-3 минут до образования золотистой корочки. 3. Готовые гребешки поместите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков влаги и жира. 4. Выложите в сковороду нарезанный ломтиками болгарский перец, брокколи и горошек. Обжарьте в течение 2-3 минут. Добавьте имбирь, измельченный лук-шалот и чеснок, тщательно все перемешайте. Продолжайте обжаривать овощи в течение нескольких минут. 5. Влейте в сковороду кунжутное масло, мед, соевый соус и апельсиновый сок. Доведите соус до кипения и продолжайте готовить на медленном огне в течение 3-4 минут. 6. Добавьте предварительно отваренную гречневую лапшу соба и хорошо перемешайте. Готовьте еще 3-4 минуты. 7. Снимите сковороду с огня. Переложите лапшу с овощами на тарелки для подачи и украсьте каждую порцию морскими гребешками. Приятного аппетита!