ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 1 стакан ● Манная крупа — 1 стакан ● Коричневый сахар — 1 стакан ● Простокваша или мацони — 1 стакан ● Растительное масло — 1/3 стакана ● Крупные спелые груши — 2 шт. ● Какао или кэроба (более здоровый заменитель какао) — 2 ст.л. ● Сода — 1 ч. л. ● Лимонный сок — 1 ч. л. Для взбитых сливок: ● Сливки для взбивания (не менее 35%) — 200–250 мл ● Сахарная пудра — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте в миске манную крупу, сахар, простоквашу и лимонный сок и оставьте на 15–30 минут. Добавьте растительное масло, какао или кэроб и хорошо перемешайте. Добавьте муку, перемешанную с содой, и замесите негустое тесто. 2. Груши разрежьте вдоль на половинки, удалите из них сердцевину, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм. 3. Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Выложите на пергамент по кругу грушевые ломтики, сверху выложите тесто и аккуратно разровняйте его влажными руками. Отправьте пирог в разогретую духовку на 40–50 минут до готовности. Готовый пирог остудите. 4. Хорошо охладите сливки для взбивания, соедините их с сахарной пудрой и взбейте миксером или специальной насадкой для блендера до густоты. Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой и подавайте со сливками. #десерт