Кексы с творогом и манкой - это домашняя выпечка, которая приятно порадует своим вкусом. Они получаются пушистыми и ароматными. Творог 9% - 300 г Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г Сметана - 100 г Масло сливочное - 60 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Манная крупа - 130 г Ванилин - 2 г Как приготовить: В миску поместить творог, добавить к нему сахар и ванилин. Размять творог вилкой, перемешивая с сахаром и ванилином, затем разбить в смесь яйца. Воспользовавшись погружным блендером, массу хорошо взбить. Далее добавить сметану и остывшее растопленное сливочное масло. Добавить в смесь манную крупу и разрыхлитель, перемешать и оставить на 15 минут. Тесто получится средней густоты, льющимся. Разложить тесто в формочки для кексов. Мне очень нравится выпекать в силиконовых формочках, никогда ничего не пристаёт и кексики просто выпрыгивают из них. Наполнять можно практически до верха, так как кексы в духовке сильно не вырастут. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы 30-35 минут. Проверить готовность творожных кексов с манкой сухой зубочисткой, на ней не должно оставаться никаких следов. Посыпать кексы сахарной пудрой и можно сразу подавать к чаю. #вкусняшки