7 золотых правил экспертов: как распознать настоящий сыр в магазине

Хотите выбирать по-настоящему качественный сыр, а не случайный заменитель? Эксперты советуют применять семь золотых правил перед тем, как положить сыр в свою корзину! Вот что действительно работает:
1. Наименование – всё скажет само за себя. Только слово «сыр», а не «сырный продукт» или «плавленый сырный продукт» на упаковке, говорит о правильной технологии производства.
2. Состав – минимализм в лучшем смысле! Высший сорт коровьего молока и сливок, соль, закваска и, возможно, натуральный краситель. Никаких растительных жиров.
3. Цена – ориентир для внимательных. За килограмм подлинного сыра нужно отдать больше, ведь на его производство уходит немало ресурсов. Подозрительно низкая цена — почти всегда тревожный сигнал.
4. Внешний вид: рисунок ровный, глазки аккуратные (их форма зависит от сорта, но всегда без трещин), ровная корка с тоненькой фабричной плёнкой без наростов и повреждений.
5. Цвет — однородный, от белого до нежно-жёлтого.
6. Запах – аппетитный, слегка пряный или кисловатый, без признаков порчи.
7. Консистенция — эластичная, без рыхлых участков. Не стесняйтесь пальцем слегка нажать на кусочек перед покупкой!
На прилавках наших российских магазинов встречается множество замечательных сортов, и важно помнить: строгость стандартов здесь — дело не только вкуса, но и национальной гордости, заботы о здоровье каждого поколения. Контроль сырной продукции регулярно выполняется лабораториями Роспотребнадзора РФ, чьи специалисты следят, чтобы к вашему столу попадала только безопасная еда.
Знаете ещё свои секреты проверки? Делитесь ими! Ставьте «класс» – поддержите российское качество и здоровье своей семьи!