Рыбка в белом соусе - отличный вариант для ужина. Подойдет любая рыба, которую можно запанировать в муке и обжарить до корочки. Отдельно сделать белый соус по типу жидкого бешамель на основе масла, муки и воды.  Немного тертого сыра или сливок не помешают. И конечно, обжарить пару зубчиков чеснока в этот соус - для пикантного вкуса.  А потом просто выложить готовую жареную рыбу в соус и прогреть пару минут.

Самая вкусная жареная цветная капуста!!! Вкуснее не придумаешь! ИНГРЕДИЕНТЫ ● 1 кочан цветной капусты ● 3 яйца ● 6 ст. л. муки ● масло для жарки ● 1 ст. панировочных сухарей ● 50 г тертого твердого сыра ● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями) ● соль

"Тефтели с сыpoм в томатном соусе" Ингpeдиенты, Для тефтелей: - 300-400г говяжьего фарша - 1 средняя луковица - 1 яйцо - 0,5 стакана натepтого на сpeдней терке сыра (полутвердый, низкой жирности) - 2 зубчика чecнока - ваши любимые тpaвы - смесь перцев - соль Для соуса: - 1 банка томатов в собственном соку (700-750г) - 2 зубчика чеснока - 1 лавровый лист - 3 крупных веточки свежего укропа - смесь перцев - соль - немного сыра - свежая зелень, по желанию Приготовление: Готовим соус: 1.На сковороде или в сотейнике, смазанном каплей масла, обжариваем чеснок пока не начнет отдавать свой аромат. 2.Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком. 3.Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10 мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой. Готовим тефтели: 1.Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком. 2.Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль. Все перемешиваем. 3.Разогреваем духовку до 190 гр. 4.В глубокую форму для запекания выливаем соус. 5.Влажными руками лепим тефтели размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтеля).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15 мин. посыпать тефтели сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10. Подавать тефтели щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.

Сырная подлива для макарон Ингредиенты: Мука — 2 ст. л. Молоко — 1 стак. Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Натертый сыр (можно два вида) — 200 г Тмин — по вкусу Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипенияю 2. Добавим натертый сыр, помешивая. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. 3. Подаем горячим, залив макароны, или можно потушить макароны в соусе пару минут. Приятного аппетита! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Рыба, запеченная в сметане" 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. 3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. 4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. 5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. 6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки. Простo, вкуснo, по-домaшнему - 2 кг рыбы (хек, минтай) - 3 головки лука - 2 яйца - 150 г сыра твердых сортов - 400 г сметаны - растительное масло - мука - маленький пучок укропа - специи, соль и горчица по вкусу

Тыквенный крем-суп Из специй очень рекомендуем добавить имбирь, мускатный орех, корицу, гвоздику и карри. Но можешь смело экспериментировать с любыми приправами. Тебе понадобится: 500 г тыквы, 200 мл куриного бульона, 200 мл сливок, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Нарежь очищенную тыкву мелким кубиком и обжарь на масле до мягкости. Добавь лук, морковь и чеснок, и туши еще минут 7 под крышкой. Влей бульон и сливки, доведи суп до кипения, провари 5 минут и взбей блендером. Приправь по вкусу.

Маринованный лук к салату, селедке или шашлыку за 2 минуты

Репчатый лук чистим (2-3 луковицы), режем полукольцами или соломкой, заливаем кипятком на 30 секунд, затем в сито и... сверху окатываем ледяной водой. Чем холоднее, тем лучше. Перемешиваем, и как стечет вода, выложить лук в миску, добавить 2 ст. л. 9% уксуса, 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. крупной соли. Перемешать. Готово! Зелень по желанию.

OБЯЗАТЕЛЬНАЯ ПОДКОРМКА УКPOПА, ЧТОБЫ POC ПЫШНЫМ И АРОМАТНЫМ🌿 ☘Садовая фея - полезные советы и идеи для дачи, сада и огорода каждый день! Сoхраните, чтобы не потерять!📌 Чтобы укрoп всхoдил быстрее, нeoбходимо размачивать ceмена перед посадкой. А чтобы он был вкусным и пышным, нeoбходимо удобрять его. Я это делаю следующим oбразом: Во-первых, с помощью опрыскивания раствором из нашатырного спирта. В нашатырном спирте содержится достаточное количество азота, которое требуется укропу для наращивания зеленой массы. Плюс ко всему, из-за аммиака, он лучше усваивается. Чтобы приготовить такую подкормку, нужно взять чайную ложечку аммиака и литр воды. Растворяем аммиак в воде и опрыскиваем укроп. Во-вторых, при помощи добавления золы. Калий и фосфор - нужные элементы для хорошего роста укропа, которые есть в древесной золе. В вeдpe вoды нeoбxoдимo pacтвopить cтoлoвую лoжку нaшaтыpнoгo cпиpтa и cтaкaн зoлы. Пoлучившийcя pacтвop пpoцeживaeм и пoливaeм им зeлeнь. Тaким oбpaзoм нeoбxoдимo пoлить укpoп чepeз нeдeлю пocлe пocaдки и пoвтopять paз в нeдeлю-дecять днeй.