Рецепт конфет из фиников

Думаю, каждый ребенок любит сладости. Поэтому своих деток я часто балую самодельными конфетками из сухофруктов. На этот раз у меня рецепт конфет из фиников. В состав этих домашних конфет не входят мед и сахар, так как финики сами по себе очень сладкие. Готовятся конфетки очень быстро. Рекомендую и вам попробовать!
Для приготовления домашних конфет из фиников потребуется:
финики - 300 г;
белый кунжут - 2 ст. л.;
овсяные хлопья (у меня смесь злаков) - 2 ст. л.;
соль - щепотка (по желанию);
какао-порошок для обсыпки конфет.
Мне понадобились вот такие ингредиенты.Для приготовления конфет многие замачивают финики в воде. Я использую вариант без замачивания. Перед измельчением сухофруктов удалите из них косточки.Положите финики в чашу блендера и измельчите до однородной массы.
Масса станет довольно-таки густая.
На сухой сковороде на небольшом огне подсушите белый кунжут с овсяными хлопьями и солью, помешивая, в течение 1 минуты. Я добавляю соль, чтобы разнообразить достаточно сладкий вкус конфет. Соль можно заменить лимонным соком по вкусу.
В чашу блендера к измельченным финикам добавьте подсушенный кунжут и овсяные хлопья. Измельчите массу блендером.
Конфетная масса по консистенции получается, как пластилин. С ней хорошо работать, даже не смачивая дополнительно руки водой. Скатайте из полученной массы небольшие шарики.
Обваляйте каждый шарик в какао-порошке. Уберите готовые конфеты из фиников в холодильник на 30-40 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилась 15 небольших конфеток.
После того как конфетки проведут небольшое количество времени в холодильнике, масса станет более густой.
Готовые конфеты из фиников можно хранить в холодильнике в пищевом контейнере около недели или заморозить в морозилке. Домашнее лакомство готово. Вкусно, просто и очень полезно!
Вкусных и приятных моментов!