Блинчики с яблочной начинкой

Чтобы украсить день и приподнять настроение близким, не взирая на время года, предлагаем приготовить на утро тоненькие блинчики со вкусной фруктовой начинкой. Аппетитный аромат блинов и запах из кухни разбудит всех и тем самым воскресное утро станет заметно ярче
Ингредиенты для блинов:
3 шт. яйца
350 мл. молока
2 ч. ложки сахара
щепотка соли
100 гр. муки
30 гр. сливочного масла
Для начинки:
4-6 яблок в зависимости от размера
40 г сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
Конечно же, помимо яблок, блины можно начинять любой другой сладкой начинкой из ягод и фруктов или же наполнить домашним вареньем. А кроме того, блинное тесто можно приготовить из фруктов а так же овощей и испечь из такой основы, например, тыквенные оладьи и подать на стол со свежей сметаной.
В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и взбивать венчиком до тех пор, пока сахар не растворится и образуется легкая пенка. Затем добавляем молоко и все перемешиваем. Далее, просевая над чашкой, постепенно добавляем муку и продолжаем взбивать, до однородной жидкой консистенции. Тесто для блинов готов! Но желательно, по готовности блинное тесто накрыть и убрать в холодильную камеру на 1 час.
В промежутке, нужно очистить яблоки, срезать сердцевину и нарезать на небольшие кубики. На сковороде разогреть масло, выложить нарезанные яблоки, всё посыпать сахаром и тушить не долго, пока кусочки яблок слегка размякнут, при этом всё время перемешивать
После настойки, тесто для блинчиков вновь тщательно взбить, а уж потом следует выпекать, наливая ложкой не большими порциями с обеих сторон. Готовые блинчики снять в отдельную посуду и пока горячие, поверхность блинов нужно смазывать кусочком сливочного масла
Далее будем начинять наши блинчики, а для этого по середине накладываем размякшие яблоки и сворачиваем трубочкой
И последний шаг: Тонкие начинённые блины присыпаем сахарной пудрой или же поливаем мёдом и подаём к столу.