Лучший рецепт шоколадного торта

Что потребуется:
мука – 250 г
какао – 50 г
сахар – 200 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 100 г
молоко – 150 мл
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
щепотка соли

Этапы готовки:
Сначала подготовьте форму диаметром около 22 см, застелите дно бумагой для выпечки и смажьте бока маслом. Муку просейте вместе с какао, разрыхлителем и солью, чтобы сухая смесь стала воздушной. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, затем тонкой струйкой введите растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Медленно влейте молоко, продолжая перемешивать. Соедините жидкие и сухие компоненты, вмешивая аккуратно, чтобы тесто осталось однородным без комков. Перелейте массу в форму, разровняйте лопаткой и слегка постучите формой по столу для выхода пузырьков воздуха. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте около 35–40 минут до сухой шпажки. Готовый корж остудите в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.