Рыба, запеченная в сметане

Продукты:
1. Рыба (хек, минтай) — 2 кг
2. Лук репчатый — 3 головки
3. Яйца куриные — 2 шт
4. Сыр твердых сортов — 150 гр
5. Сметана — 400 гр
6. Растительное масло
7. Мука
8. Маленький пучок укропа
9. Специи, соль и горчица по вкусу
Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать.Полученным соусом заливаем рыбу.Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов).